人体每日所需三大营养素碳水蛋白质脂肪的方法和估算过程

1.估算基础代谢估算

毛德倩公式(W=体重,单位为公斤):
基础代谢率=男:(48.5W+2954.7)/4.184

以w=90kg带入,得基础代谢率= 1749大卡

每日完整热量消耗= 基础代谢率*活动系数,
活动系数按1.6计算,总代谢 = 2800大卡

2.按照膳食指南推荐的三大营养素碳水、蛋白质、脂肪供能比例计算

假设我要减脂,按合理减脂速度的热量缺口为每天200-500千卡,希望制造500大卡的热量缺口。
则每天需要摄入2300大卡热量。

所需能量比分别取55%,15%,30%:

  • 碳水:1265大卡
  • 蛋白质:345大卡
  • 脂肪:690大卡

按照碳水和蛋白质热量比:4大卡/1g,脂肪热量比9大卡/1g估算:

所需克数比:

  • 碳水:316.3 g
  • 蛋白质:86.3 g
  • 脂肪:76.7 g

可以看到蛋白质推荐摄入≈1倍体重/1000,考虑到蛋白质的食物热效应较高,有些公式甚至推荐2.8大卡/1g来计算,得到需要123.2g≈1.36倍体重/1000,也跟很多健身博主推荐的蛋白质摄入量数据吻合。

3.根据增肌减脂需求,微调数据

什么生酮饮食法减脂低碳饮食法减脂碳水循环饮食法减脂都是临时的,需要很精准的控制。

我们为了长久的健康,尽量遵循膳食指南推荐的三大营养素碳水、蛋白质、脂肪供能比例是最明智的选择。在此基础上,如果需要增肌减脂,则考虑多摄入比如30g蛋白质,少摄入15g脂肪,不要偏离太多。

若用碳水循环饮食法减脂,则考虑将1天的计算周期拉长成7天。只要7天的摄入依旧遵循膳食指南推荐的三大营养素碳水、蛋白质、脂肪供能比例,则依旧是个明智的选择。

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